سبرنج رول باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قلّبي البصل حتى يذبل. زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم، ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، الملح، الفلفل لأسود والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثمّ أطفئي الناروضعي الحشوة جانباً في وعاء.

• 2

  في المقلاة نفسها، ضعي الملفوف والماء. قلّبي المزيج حتى يذبل. أضيفي الزيت النباتي، الكمية المتبقية من صلصة الصوي والسكر. قلّبي المكونات لـ5 دقائق، ثمّ اضيفي مزيج اللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل. إرفعي المقلاة عن النار.

• 3

  إفردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الحشوة. إثني أطراف العجينة نحو الداخل ولفّيها على شكل رول. كررّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي حبات السبرنج رول في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.

• 5

  صفّي قطع السبرنج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة