السجق الاسكندرانى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي الزيت.

• 2

  ضعي الثوم والبصل وشوّحيهما قليلاً.

• 3

  أضيفي السجق واتركيه لدقيقتين مع التقليب.

• 4

  ضعي الطماطم والفلفل الأخضر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي جيداً.

• 5

  أسكبي الماء واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماماً.

• 6

  قدّمي السجق مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة الطحينة.

وصفات ذات صلة