سلطة اسود سودانية
ولا ألذ!
10 دقيقة
سلطة الفتوش بالباذنجان
تعلمي طريقة عمل سلطة الفتوش بالباذنجان الشهية واللذيذة خلال اقل من 20 دقيقة من موقع اطيب طبخة بخطوات بسيطة ومكونات طازجة مثل الطماطم والخس
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 دقيقة
-
مجموع الوقت
18 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خيار
حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح 3
طماطم
حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات 3
نعناع
مورّق نصف باقة
بقلة
مورّقة نصف باقة
فلفل رومي
أخضر حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات 1
خس
ّ منظّف ومقطّع إلى شرائح (الجزء الداخلي فقط
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً خشناً 1
خبز عربي
محمّص ومقطّع إلى مكعبات 1
باذنجان
مقطّع إلى مكعبات 1
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
سماق
ملعقتان كبيرتان
دبس الرمان – ملعقتان كبيرتان
ثوم
، مهروس فصّ
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
أضيفي مكعبات الباذنجان واقليها حتى تنضج من كلّ الجهات.
-
3
أخرجي مكعبات الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، السماق ودبس الرمان.
-
5
أضيفي الثوم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
-
6
في وعاء ثانٍ، ضعي الخيار، الطماطم، النعناع، البقلة، الفلفل الرومي، الخسّ، البصل والباذنجان.
-
7
أضيفي الخبز المحمّص. زيدي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
8
قدّمي الفتوش مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
