سينابون بالدريم ويب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، الحليب، البايكنغ باودر، الكريمة والسكر.

• 2

  أسكبي الزيت والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• 3

  إدعكي العجينة بواسطة يديك لتصبح طرية، غطيها ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.

• 4

  لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء كل من سكر البودرة والقرفة المطحونة ثم اتركي الخليط جانباً.

• 5

  إفردي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك، إدهنيها بالزبدة المذوبة ثم انثري الحشوة على الوجه.

• 6

  لفي العجينة على شكل ورل ثم قطعيها الى رولات متوسطة الحجم، صُفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

• 7

  غطي الصينية ثم اتركي الرولات من جديد لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمر.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج الرولات.

• 9

  في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمة والحليب المكثف حتى تحصلي على مزيج بقوام ناعم.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي مزيج الحليب المكثف على وجه رولات القرفة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة