شوربة البصل بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة وأضيفي البصل ثمّ قلّبيه حتى يذبل. أضيفي المرق والفلفل الأسود. أتركي المزيج على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.

• 2

  في قدر كبير على حرارة متوسطة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة. أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الكريمة تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج كثيف.

• 3

  خفّفي النار. أضيفي مزيج البصل وجبن الإيمنتال. حرّكي جيداً حتى يذوب الجبن.

• 4

  أسكبي الشوربة في كاسات التقديم. أضيفي شريحة من الخبز إلى كلّ كاسة، وزيّني بجبن الشيدر.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة