شوربة الكريمة بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل.

• 2

  أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار المدة اللازمة لنضوج الدجاج.

• 3

  قسمي صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانباً.

• 4

  لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً.

• 5

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.

• 6

  أضيفي على القدر مرق الدجاج ونكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يكثف.

• 7

  زيدي ثلاثة أرباع كمية قطع الدجاج على القدر واتركي الشوربة تغلي لحوالى دقيقتين.

• 8

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بقطع الدجاج المتبقية.

وصفات ذات صلة