شوربة شعيرية بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة،ضعي قطع الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود. أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج وانتبهي لعدم ارتكاب هذه الأخطاء لدى طهي الدجاج.

• 2

  أخرجي قطع الدجاج من القدر وصفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.

• 3

  قسمي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

• 4

  في مقلاة واسعة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر.

• 5

  أسكبي ماء سلق الدجاج في قدر على نار متوسطة ثم زيدي قطع الدجاج، الجزر والشعيرية ونكهي بالملح.

• 6

  عند غليان المزيج أضيفي خليط النشاء وحركي.

• 7

  اتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى تكثف الشوربة.

• 8

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بالبقدونس.

وصفات ذات صلة