شوربة عدس دايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي العدس في الماء لحوالى 20 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً.

• 2

  سخني القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 3

  زيدي الكرفس والجزر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

• 4

  أضيفي العدس، مرق الخضار، الماء، الملح، الكمون، الكركم، الفلفل الاسود وورق الغار.

• 5

  حركي المكونات لتتداخل جيداً ثم اتركيها على النار لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخليط.

• 6

  أبعدي الخليط عن النار، ازيلي ورق الغار ثم اهرسي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

• 7

  أعيدي القدر الى النار من جديد حتى يغلي خليط الشوربة وتحصلي على خليط ثقيل القوام.

• 8

  أسكبي عصير الليمون الحامض ثم قدمي الشوربة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة