شيخ المحشي باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه دوائر الباذنجان بهذه الطريقة كي لا تتشرب الكثير من الزيت.

• 2

  صفي دوائر الباذنجان في مقلاة واسعة وإثقبيها بشكل مستطيل بواسطة سكين ثم ضعيها جانباً.

• 3

  في مقلاة ثانية على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 4

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم.

• 5

  وزعي حشوة اللحم داخل الثقوب في الباذنجان ثم اتركي المقلاة جانباً.

• 6

  لتحضير خليط اللبن الزبادي: في قدر ، ضعي اللبن الزبادي وخليط النشاء ونكهي بالملح ثم حركي حتى تتداخل المكونات.

• 7

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ثم زيدي الثوم والنعناع اليابس وحركي.

• 8

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي مجدداً.

• 9

  أسكبي خليط اللبن على وجه الباذنجان في المقلاة ثم غطي المقلاة وضعيها على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. 10 - أسكبي شيخ المحشي باللبن في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•