شيش طاووق لبناني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي وخلّ التفاح.

• 2

  أضيفي الفلفل الأبيض، البابريكا، الزنجبيل، الملح ومعجون الطماطم.

• 3

  أضيفي مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 5

  في اليوم التالي، شكّي مكعبات الدجاج، مكعبات الطماطم ومكعبات الفلفل الرومي في أشياش خشبية.

• 6

  إشوي الشيش طاووق على الفحم واحرصي على تقليبه حتى ينضج من كلّ الجهات.

• 7

  قدّمي الشيش ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة