طريقة صوابع زينب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والسميد والخميرة والملح.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة.

• 3

  أضيفي الزيت والسمن واخلطي جيداً.

• 4

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة ناعمة.

• 5

  أتركي العجينة جانباً حتى تختمر لمدّة 10 دقائق.

• 6

  قسّمي العجينة إلى كرات بحسب الرغبة سواء أردت الحصول على أصابع لاحقاً كبيرة أو صغيرة.

• 7

  شكّلي كرات العجين على مبشرة ضيقة من خلال فردها ولفّها حتى يتكون عليها حبيبات.

• 8

  في قدر من الزيت الحلمي، قلّي الأصابع فوراً (لا تتركيها تختمر ثانيةً لأنّ الحبيبات ستختفي).

• 9

  أخرجي الحلى من الزيت وضعيها مباشرة في القطر الثقيل البارد.

وصفات ذات صلة