صوص الستيك بالفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي شرائح اللحم ثمّ أضيفي الملح، البابريكا، الفلفل، والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الستيك واطهيها لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج. أطفئي النار واتركي الستيك يرتاح.

• 3

  لتحضير الصلصة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 4

  أضيفي الفطر وقلّبيه مع البصل حتى يذبل.

• 5

  أضيفي الكريمة والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واطهي الصلصة لـ4-5 دقائق.

• 6

  أضيفي الستيك وقلّبيه مع الصلصة. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة