مرقوق كويتي
وصفة تجنن
20 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة جدا غنية باللحم والجبن يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي شرائح الباذنجان حتى يتغير لونها.
إرفعي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
إقلي شرائح البطاطس في الزيت نفسح حتى تصبح ذهبية اللون. عندها، إرفعيها من النار وضعيها على محارم ورقية في طبق.
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت ثمّ أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه. زيدي البصل وقلّبي المكونات حتى يذبل هذا الأخير. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
ضعي شرائح البطاطس في صينية فرن، تليها طبقة من مزيج اللحم والبصل. أضيفي الباذنجان على الوجه. زيدي الكريمة وجبن البارميزان.
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!