بالفيديو، برغر لحم
وصفة مثالية
40 دقيقة
صينية كرات البطاطس بالبشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالبشاميل واللحم المفروم تعرفي من موقع اطيب طبخة على المكونات المضبوطة والخطوات الواضحة لتحضري هذا الطبق
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
بطاطس
حجم كبير 6
زيت نباتي
كوب
زبدة
ربع كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
جزر
مفروم فرماً ناعماً 1
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ورق غار
1
مرق لحم
كوب
صلصة ورشسترشاير - ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة بشاميل
كوبان
جبن شيدر
مبشور ربع كوب
جبن موزاريلا
مبشور ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.
-
2
صفّي البطاطس من الماء، قشّريها، ضعيها في وعاء واهرسيها جيداً. أضيفي الزيت النباتي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي زيت الزيتون. زيدي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
4
أضيفي الجزر واللحم المفروم. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم. أضيفي ورق الغار، صلصة الورشسترشاير، صلصة الطماطم ومرق اللحم. حرّكي المزيج لـ20-30 دقيقة حتى تجفّ السوائل وينضج اللحم. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد تماماً.
-
5
شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس.
-
6
خذي كرة من البطاطس وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من مزيج اللحم وأغلقي البطاطس حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
ضعي كرات البطاطس في صينية فرن. أسكبي فوقها صلصة البشاميل ثمّ زيدي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
