حلى المانجو البارد بالبسكويت
وصفة حلى لذيذة
20 دقيقةاليك طريقة صينية كرات القرفه بالفرن من موقع اطيب طبخة. كرات عجين بحشوة جبن الكريم والجوز المجروش مغلفة بالسكر والقرفة ومخبوزة ثم مغطاة بالحليب المكثف المحلى
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
لتحضير العجينة:
خميرة
ملعقتان صغيرتان
ماء دافئ – كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
سكر أسمر
ملعقة كبيرة
زبدة
مذوّبة ملعقتان كبيرتان
دقيق
4 أكواب
للحشوة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة بحسب الحاجة
جوز
مجروش بحسب الحاجة
للتغليفة:
زبدة
مذوّبة للتغميس كوب
سكر
كوب ونصف
قرفة مطحونة
5 ملاعق كبيرة
للوجه:
حليب
مكثف محلى بحسب الرغبة
جوز
مجروش بحسب الرغبة
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ لمدّة دقيقة.
أضيفي الملح والسكر والزبدة واخلطي.
ضعي الدقيق تدريجياً (كوب في كلّ مرة) واعجني للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق.
وزّعي القليل من الدقيق على سطح صلب واعجني العجينة لـ3 دقائق ثمّ كوّريها على شكل كرة كبيرة.
ضعي كرة العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطّيه بفوطة نظيفة لـ30 دقيقة.
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
كوّري العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم.
إصنعي فجوة في كلّ كرة وضعي فيها مقدار ملعقة من جبن الكريم والقليل من الجوز المجروش.
للتغليفة: في وعاء، أخلطي السكر مع القرفة.
غمّسي كلّ كرة بالزبدة المذوّبة ثمّ بخليط السكر والقرفة.
صفّي الكرات في صينية مستطيلة الشكل.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى تنضج كرات العجينة.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الحليب المكثف المحلى ووزعي الجوز المجروش.