كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
طاجن لحم بالخضار في الفرن بعصير التفاح
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طاجن لحم بالخضار في الفرن بعصير التفاح من موقع اطيب طبخة على طريقة صديقتنا. جربي هذه الوصفة بقطع اللحم مع البطاطس والفطر والبصل والثوم بعصير التفاح وقدميها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات أو أي نوع 500 غرام
بطاطس
صغيرة الحجم بحسب الرغبة
ثوم
كبير الحجم، مفروم فصّان
بصل
متوسط الحجم مقطّع 1
فطر
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زعتر
بحسب الرغبة
إكليل الجبل
بحسب الرغبة
مستكة
بحسب الرغبة
حبهان
بحسب الرغبة
بهارات لحم
بحسب الرغبة
عصير تفاح
خالٍ من السكر (إختياري
عسل
أبيض ملعقة كبيرة
لوز
بحسب الرغبة
زبيب
بحسب الرغبة
ليمون حامض
1
خلّ – ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ذوّبي الزبدة مع الزيت.
-
2
ضعي المستكة وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأسود والعسل.
-
3
أضيفي قطع اللحم وشوّحيها حتى تصبح بنيّة اللون.
-
4
ضعي البصل والتوم واخلطي.
-
5
أضيفي الفطر والبطاطس واللوز والزبيب وشوّحي المكونات.
-
6
ضعي كلّ المكونات في طاجن.
-
7
في نفس القدر، أسكبي عصير التفاح واتركيه قليلاً على النار.
-
8
أسكبي عصير التفاح والخلّ فوق طاجن اللحم وغطّيه جيداً.
-
9
أدخلي الطاجن إلى فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة ساعة ونصف.
-
10
أزيلي غطاء الطاجن ثمّ نكّهي بالملح.
-
11
أعصري الليمون الحامض فوق الطاجن وقلّبي.
-
12
أعيدي الطاجن إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع اللحم تماماً.
-
13
قدّمي اللحم مع عصير التفاح إلى جانب الأرز الأبيض بالمستكة.
نصائح
يمكنك استبدال عصير التفاح بالماء أو عصير العنب أو الرّمان أو البرتقال.
وصفات ذات صلة
