طريقة اصابع زينب السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، والملح.

• 2

  أضيفي الزيت إلى الخليط السابق. بواسطة يديك، أفركي المزيج.

• 3

  في وعاء، ضعي السكر، الماء، ماء الورد، والخميرة. حركي المزيج حتى تذوب الخميرة بشكل كامل.

• 4

  أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الزيت والسميد. بواسطة يديك، إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون واتركيه جانباً لساعتين، حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. شكّلي الكرات حتى تحصلي على شكل أصابع ومرّريها على الجانب الناعم من المبشرة.

• 6

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع اصابع زينب وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  أخرجي حبات أصابع زينب من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. قدّميها إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة