طريقة الدبيازة الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي قمر الدين في وعاء واغمريه بالماء المغلي. أدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 2

  ضعي التين، المشمش والزبيب في وعاء واغمري المزيج بالماء. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي قمر الدين والسكر. أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي القرنفل، الهيل والقرفة. قلّبي المكونات حتى تفوح الرائحة.

• 5

  صفّي مزيج التين من الماء وأضيفي المكونات إلى القدر نفسه. أضيفي التمر وقلّبي المكونات حتى تنضج.

• 6

  إرفعي القدر عن النار ووزّعي المزيج في كاسات التقديم.

• 7

  في وعاء، ضعي الفستق الحلبي، اللوز والصنوبر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 8

  زيّني وجه الكاسات بمزيج المكسرات. ألف صحة!

وصفات ذات صلة