طريقة السوفليه بدون اوريو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق واخلطي لتحصلي على مزيج متجانس القوام.

• 2

  أسكبي الحليب فوق المكونات مع الخلط المستمر ليغلي المزيج ويثقل.

• 3

  أبعدي المزيج عن النار، وزعي حبيبات الشوكولاتة ثم قلبي حتى تذوب تماماً.

• 4

  أخفقي زلال البيض جيداً ثم اضيفي المزيج فوق خليط الحليب والشوكولاتة.

• 5

  أخفقي في وعاء آخر كل من صفار البيض، السكر والفانيليا حتى يتشكل مزيج متجانس القوام.

• 6

  وزعي المزيج فوق خليط الشوكولاتة، قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 7

  وزعي خليط السوفليه في كاسات فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق.

• 8

  ضعي الكاسات في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 18 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.

وصفات ذات صلة