طريقة القطايف المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر والسكر.

• 2

  أسكبي الخليط ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.

• 3

  سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار قليل من المزيج في وسطها على شكل دائرة.

• 4

  أتركي العجينة حتى تزهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيها للجهة الثانية لتصبح ذهبية اللون.

• 5

  أعيدي الكرة على ما تبقى من الكمية.

• 6

  إحشي كل عجينة بالقليل من القشدة ثم اغلقيها جيداً بواسطة يديك.

• 7

  حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي القطايف لحوالى 5 دقائق حتى تتحمر وتنضج، غمسيها بعدها بالقطر قبل التقديم.

وصفات ذات صلة