طريقة الكوكيز المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  شكلي بواسطة ملعقة، دوائر من شوكولاتة الدهن وضعيها في صينية مغلفة بورقة زبدة.

• 2

  أدخلي الصينية إلى الفريزر حتى تتجمد الشوكولاتة.

• 3

  في وعاء، ضعي الزبدة، السكر الأسمر والسكر البودرة.

• 4

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي البيض والفانيليا.

• 5

  أخفقي المكونات حتى يتجانس الخليط ثم زيدي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح.

• 6

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 7

  شكلي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم افرديها قليلاً في راحة يدك واحشيها بواسطة دائرة من الشوكولاتة المجمدة ثم شكلي الكوكيز إلى دوائر من جديد.

• 8

  صفي دوائر الكوكيز المحشية في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق. اليك اسرار نجاح الكوكيز.

وصفات ذات صلة