عصيدة عمانية
على أصولها!
15 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة اللبنة المدعبلة المنزلية بالتوابل تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة المثالية تضمن لك كرات لبنة لذيذة بطعم مميز لا مثيل له
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل50 دقيقة
50 دقيقة
ثبّتي مصفاة كبيرة فوق وعاء وبطّنيها بقطعة قماش مخصصة لتصفية اللبنة.
أسكبي اللبن الزبادي فوق قطعة القماش واربطي هذه الأخيرة بحيث تضغط على اللبن لتصفية الماء.
أدخلي اللبن إلى الثلاجة. أفرغي الوعاء من الماء وكرّري العملية على فترة 3 يام حتى يبقى الوعاء جافاً وتتخلصي من كلّ كمية الماء الموجودة في اللبن.
عندما يجفّ اللبن، إفتحي قطعة القماش وضعي اللبنة في وعاء. أضيفي الملح، حبة البركة، النعناع الجاف والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
إملأي نصف محتوى برطمانات زجاجية بزيت الزيتون.
غمّسي يديك بالقليل من زيت الزيتون. شكّلي كرات متساوية الحجم من اللبنة وضعيها في البرطمانات. احتفظي بها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام. ألف صحة!
يمكنك استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي لنكهة أخفّ.