طريقة ايدام دجاج هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الغارام ماسالا، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة. قلّبي لمكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات حتى يتشرّبي الدجاج التتبيلة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج المتبّل واطهيه حوالي 3 دقائق حتى يتغير لونه. ضعيه في طبق جانباً.

• 4

  في المقلاة نفسها، على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم، الثوم، الزنجبيل، الغرام ماسالا، الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر الحار والملح. اطهي المزيج حوالي 10 دقائق حتى تنضج المكونات.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد الصلصة. ضعي هذه الأخيرة في الخلاط الكهربائي واطحنيها طحناً ناعماً.

• 6

  أعيدي الصلصة إلى المقلاة. زيدي كريمة الطبخ وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. زيدي قطع الدجاج وقلّبي المكونات لـ5-7 دقائق حتى الغليان.

• 7

  قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•