طريقة باذنجان محشي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنثري القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً لتخرج منها السوائل.

• 2

  إدهني صينية بالزيت وصفّي عليها شرائح الباذنجان ثمّ إشويها في الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.

• 3

  لتحضير الدجاج، نكّهي الشرائح بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيها الدجاج حتى ينضج.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار وأضيفي إليها الجبن وقلبي من جديد.

• 6

  إحشي شرائح الباذنجان بالمزيج وصفّيها في طبق تقديم مزيّن بالطماطم والخس.

وصفات ذات صلة