طريقة باستا خضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  زيدي الفلفل الرومي، الفطر، الباذنجان، الكوسا والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي صلصة الطماطم وثلاثة ارباع كوب من الماء. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريجانو. أتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واتركي القدر على النار حتى تكثف الصلصة.

• 4

  أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها واضيفيها إلى الخضار في القدر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ضعي خليط المعكرونة في طبق التقديم وزيّني بالبقدونس. ألف صحة!

وصفات ذات صلة