طريقة بسبوسه بالقشطه سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر ثمّ أطفئي النار.

• 2

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي جيداً ثمّ أضيفي القشطة واستمري بالتحريك حتى يكثف الخليط. أطفئي النار واتركي القشطة تبرد.

• 4

  لتحضير البسبوسة: في وعاء، أخفقي البيض ثمّ أضيفي الزبدة والزيت. زيدي القشطة والسكر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  اضيفي السميد والبايكنغ باودر. أخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 6

  إدهني صينية فرن بالطحينة. أسكبي نصف خليط البسبوسة في الصينية وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن ثمّ أضيفي القشطة على الوجه. زيدي الكمية المتبقية من خليط البسبوسة وسوي السطح بواسطة سباتولا.

• 8

  أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ20-25 دقيقة إضافية.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر الساخن على الوجه. قطّعي البسبوسة وقدميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة