حلى كرانشي
من أشهى وأسهل الحلويات
15 دقيقةتقدّم ل…
16 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الماء والبايكنغ باودر. حرّكي المزيج حتى يتجانس واتركيه على النار حتى الغليان.
خفّفي النار وأضيفي الدقيق. قلّبي المزيج حتى يتماسك.
إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
أضيفي حبتي البيض واحدة تلو الأخرى. أخلطي المزيج حتى يتجانس، حوالي 10 دقائق.
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
ضعي العجينة في كيس حلويات. شكّلي أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت بالحجم الذي ترغبين به.
إقلي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي حبات بلح السام من الويت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
بواسطة سكين رفيع، إصنعي شقاً في كلّ حبة من بلح الشام واحشيها بالقشطة.
زيّني بلح الشام بالفستق الحلبي المطحون. قدّميه إلى جانب القطر ألف صحة!
حضري القطر والقشطة في البيت لنتائج مثالية.