حلى السمسم
جربوا هذه الوصفة السهلة
20 دقيقةاليك طريقة تحضير بودينغ الفانيلا كيك مع الفستق حلبي من موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة بمذاق الفانيلا والفستق الحلبي المجروش المحضر في قالب كيك. وصفة مميزة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
في وعاء، أخلطي النشاء مع كوب من الحليب.
إقطعي أغصان الفانيليا بطريقة أفقيّة وأزيلي الحبوب.
ضعي كمية الحليب المتبقية في قدرمع السكر والملح والفانيليا الحبوب والأغصان.
ضعي القدر على نار مرتفعة حتى الغليان.
أطفئي النار وأضيفي مزيج النشاء واخلطي جيداً.
أعيدي القدر إلى نار مرتفعة واخلطي حتى يكثف المزيج.
أطفئي النار وأزيلي أغصان الفانيليا.
أضيفي صفار البيض واخلطي.
غطّي القدر حتى لا تتكون طبقة على الوجه واتركيه يبرد قليلاً.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يكثف.
أضيفي زلال البيض المخفوق والكريمة المخفوقة تدريجياً بالتناوب إلى مزيج الحليب مع الخلط حتى تتجانس المكونات بواسطة سباتولا.
أضيفي الفستق الحلبي واخلطي.
أسكبي الخليط في قالب كيك سيليكون.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل حتى يجمد.
أقلبي القالب على طبق التقديم وزيني بالمزيد من الفستق الحلبي.