طريقة طبخ الرز البني
طعمه لذيذ!
10 دقيقةتفقدي على موقع اطيب طبخة طريقة سلطة البطاطس والباذنجان بالصور والخطوات. تفقدي هذه الوصفة السهلة وجربيها
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
لتحضير البطاطس:
بطاطس
، كبير الحجم مقطّع إلى مكعبات 2
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
باربريكا – نصف ملعقة صغيرة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير السلطة:
باذنجان
، صغير الحجم، مقطّع إلى دوائر ومقلي 4
جرجير
رزمة
رمان
كوب
حمص مسلوق معلّب – علبة
صنوبر
مقلي ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
ليمون حامض
معصور 4
خل بلسميك – ملعقتان كبيرتان
أوريغانو
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
لتحضير البطاطس: في وعاء صغير، ضعي الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا.
أخلطي المكونات جيداً.
في وعاء كبير، ضعي مكعبات البطاطس ورشّي عليها خليط التوابل.
بيديك إمزجي المكونات مع بعضها حتى تتغطي بالكامل.
في قدر من الزيت الحامي، قليّ البطاطس حتى ينضج ويصبح ذهبيّ اللون.
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض مع خل البلسميك والأوريغانو والملح وزيت الزيتون.
لتحضير السلطة: بواسطة فرشاة، إدهني شرائح الباذنجان المقلية بقليل من الصلصة واتركيها جانباً.
في طبق التقديم، ضعي أوراق الجرجير.
وزّعي مكعبات البطاطس ثمّ حبات الرمان والحمص ولفافات الباذنجان والصنوبر.
قدّمي السلطة إلى جانب ما تبقى من الصلصة.