طريقة طبخ ديك الحبش المحشي بالفريك

(6)

حضري من موقع اطيب اشهى الاطباق الرئيسية للعزومات وجربي معنا طريقة طبخ ديك الحبش المحشي بالفريك بالخطوات! وصفة رائعة الطعم سيحبها جميع الحاضرين!

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    صعب
  • وقت التحضير

    1 ساعة 20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    3 ساعة

  • مجموع الوقت

    4 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحبش: افركيه بالكامل بالملح الخشن وعصير الليمون الحامض.

  • 2

    ضعيه في صينية كبيرة الحجم واغسليه تحت صنبور الماء. إقطعي كبدة الحبش وضعيها جانباً.

  • 3

    في وعاء، اخلطي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والبهارات المشكلة ونكهي الحبش من الخارج والداخل.

  • 4

    حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    لتحضير الفريك: في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل ثم أضيفي الثوم.

  • 6

    أضيفي الكبدة وحمريها لبضع دقائق ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والهيل. زيدي ورقتي الغار.

  • 7

    في قدر على النار، اسكبي الماء ثم ضعي فوقه خليط الكبدة واتركي المزيج يغلي.

  • 8

    أضيفي الفريك وحركي ثم اغلقي القدر واتركي المزيج يغلي. خففي النار ودعي الفريك ينضج.

  • 9

    ضعي الحبش في صينية فرن واحشيه بنصف كمية الفريك واقفليه جيداً.

  • 10

    ادهني وجهه بالزبدة وغطيه بورق المنيوم. أدخليه إلى الفرن المحمى لمدة ساعتين.

  • 11

    إنزعي ورق الألمنيوم وضعيه تحت الشواية حتى يحمر وجهه.

  • 12

    رصي الكمية المتبقية من الفريك في طبق التقديم ووزعي اللوز، الفستق والزبيب على الأطراف.

  • 13

    ضعي الحبش وسط الفريك وقدمي الطبق فوراً على مائدتك.

وصفات ذات صلة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية