طريقة عمل الباذنجان المحشي

(5)

تفقدي طريقة عمل الباذنجان المحشي بالصور والخطوات. وصفة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة جربيها بنفسك

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز مع اللحم والملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً ثمّ أدخلي الحشوة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

  • 3

    لنقع الباذنجان: في وعاء، أخلطي الماء مع الثوم والنعناع والملح.

  • 4

    أخلطي المكونات حتى تتجانس.

  • 5

    ضعي حبات الباذنجان في الخليط وانقعيها لمدة 10 دقائق.

  • 6

    صفّي الباذنجان من الخليط وتخلصي من الماء بداخله.

  • 7

    إحشي حبات الباذنجان بيديك مع الضغط على الحشوة حتى تملئيها جيداً.

  • 8

    صفّي حبات الباذنجان في قعر قدر مع رصّها جيداً الواحدة بجنب الأخرى.

  • 9

    أسكبي الماء حتى تغمي الباذنجان.

  • 10

    نكّهي بالملح وضعي عود القرغة وورق غار والبصلة.

  • 11

    ضعي طبق مقاوم للحرارة (نحو الأسفل) فوق الباذنجان.

  • 12

    أتركي المحتوى ينضج على حرارة متوسطة حوالى 30 دقيقة.

  • 13

    أزيلي الطبق واسكبي عصير الطماطم واتركيه من جديد لـ10 دقائق.

  • 14

    أطفئي النار ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض وقدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية