صوص المنتو الأحمر
وصفة شهية
5 دقيقةطريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها كمقبلات على سفرة العزومات لديك إلى جانب السمبوسة
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
قطّعي الباذنجان إلى دوائر.
غمّسي كلّ قطعة باذنجان بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسمط.
إقلي قطع الباذنجان البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي.
أخرجي الباذنجان من الزيت وضعي القطع على محارم ورقيّة.
في عاء، ضعي الثوم المهروس مع الملح والكمون واخلطي.
أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واخلطي.
في طبق التقديم، أسكبي خليط الثوم على قطع الباذنجان.
وزّعي جبن البارميزان والكزبرة وقدّميها ساخنة.