طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقةيقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل البصارة بالملوخية. وصفة جديدة يمكن تحضيرها باستخدام الملوخية جربيها وقدميها على سفرتك وتميزي دائماً بوصفات لذيذة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في قدر، على نار متوسطة، اغلي الماء وضعي البصل والفول.
غطي القدر وأتركي الفول على النار حتى ينضج.
ارفعي القدر عن النار، أتركي الخليط حتى يبرد ثم اطحني الفول والبصل بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي. عند استخدام الخلاط اليدوي تفادي هذه الاخطاء الشائعة التي تسبب الأعطال السريعة في خفاقة اليد!
أضيفي الملوخية، البهارات ومكعب المرق على خليط الفول والبصل وحرّكي حتى يتجانس المزيج.
ضعي القدر على النار وأتركيه حتى يغلي.
في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي الثوم. قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي الكزبرة الجافة وقلبيها مع الثوم مدة 5 دقائق على النار.
زيدي خليط الثوم والكزبرة على خليط الملوخية والفول.
حرّكي البصارة بالملوخية وأتركيها تغلي على النار مدة 10 دقائق مع الثوم ثم ارفعيها عن النار وقدميها على سفرتك.