طريقة عمل البلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الماء، الزيت، السكر والملح وحركي جيدا. ضعي القدر على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي الخلّ الابيض وأتركي الخليط حتى يغلي على النار.

• 3

  زيدي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تتجانس وقلبيها مدة دقيقتين على النار.

• 4

  ارفعي القدر عن النار وضعي الخليط في وعاء وأتركيه مدة 5 دقائق حتى يبرد.

• 5

  في وعاء اخفقي البيض مع الفانيليا.

• 6

  اسكبي خليط البيض والفانيليا على مزيج الدقيق مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 7

  في كيس الحلويات، ضعي كمية من العجين وشكلي البلح، واقليها في الزيت الحامي مباشرة، واتركيها حتى تتحمر.

• 8

  أكملي حتى نفاذ الكمية، صفي البلح من الزيت واسقيه بالقطر البارد، ثم قدمي بلح الشام على سفرتك.

وصفات ذات صلة