طريقة عمل التشيز كيك البارد بدون جيلاتين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: ضعي حبات البسكويت في كيس نايلون واطحنيها بواسطة النشابة.

• 2

  في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة ثم رصي المزيج داخل قالب تشيز كيك. أدخليه إلى الثلاجة.

• 3

  لتحضير الحشوة: ذوبي الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو داخل الميكرويف. اتركيها تبرد.

• 4

  في وعاء، اخفقي جبن الكريم مع الشوكولاتة البيضاء المذوبة.

• 5

  في وعاء آخر، اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا لتصبح متماسكة. أضيفي الكريمة المخفوقة فوق مزيج جبن الكريم على دفعتين. اخلطي بعد كل إضافة لتتجانس المكونات.

• 6

  أضيفي الفراولة وقلبي المزيج حتى تتوزع القطع.

• 7

  اسكبي الحشوة فوق القاعدة بطريقة متساوية. أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6-8 ساعات أو لليلة كاملة.

• 8

  زيني بالكريمة والفراولة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة