طريقة عمل الحمص في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  انقعي الحمّص لليلة كاملة بالماء والبايكنغ صودا ثم اغسلي حبات الحمص بالماء جيداً وضعيها في مصفاة.

• 2

  في قدر على النار ضعي حبات الحمّص واغمريها بالماء. اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.

• 3

  ضعي الحمّص والماء في محضر الطعام ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 4

  في وعاء ضعي عصير الليمون الحامض، الطحينة، الثوم والزيت ونكهي بالملح. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الحمص.

• 5

  اخلطي المكونات جيدا لتحصلي على خليط متجانس.

• 6

  اسكبي الحمّص في أطباق التقديم.

وصفات ذات صلة