طريقة عمل الخبز على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخميرة، السكر وملعقتين كبيرتين من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح ومزيج الخميرة. أضيفي الكمية المتبقية من الماء وادعكي المكونات بواسطة يديك لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء وغطّيه بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  سخّني الصاج. ضعي إحدى قطع العجين المرقوق على سطح الصاج واتركيها لـ30-40 ذانية حتى تنضج الجهة السفلية. أقلبيها واتركيها لـ30-40 ثانية إضافية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قدّمي الخبز ساخناً أو على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة