طريقة عمل الدجاج المحشي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    3 ساعة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الملح، الفلفل، القرفة، الكركم، الهيل والبهارات. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    ضعي نصف كمية المزيج السابق على الدجاجة ثمّ افركيها من كلّ الجوانب حتى تتشرّب التوابل.

  • 3

    ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. زيدي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

  • 4

    زيدي الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمية المتبقية من البهارات.

  • 5

    صفّي الأرز من الماء ثمّ أضيفيه إلى مزيج اللحم. قلّبي المكونات لدقيقة ثمّ أضيفي الماءواتركي المزيج يغلي على نار مرتفعة لـ5 دقائق. خفّفي النار وغطي القدر. ألقي الأرز لـ15 دقيقة.

  • 6

    ضعي الحشوة داخل الدجاجة ثمّ ضعي هذه الأخيرة في صينية فرن عميقة مبطنة بورق قصدير.

  • 7

    أضيفي كوبين من الماء. غلّفي الصينية بورقة قصدير ثانية.

  • 8

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ90-120 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

  • 9

    أخرجي الصينية من الفرن. أزيلي الطبقة العلوية من ورق القصدير ثمّ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق. الف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية