طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبي زيت اﻟﺬرة على قطع الدجاج ثمّ نكهيها بالملح، الصلصة الحارة والفلفل الاسود.

• 2

  . ضيفي عصير الليمون الحامض والخل الأبيض على الدجاج ثم ضعي المزيج في كيس بلاستيكي وأدخليه الى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

• 3

  أخرجي الدجاج من الكيس و ضعيه في مصفاة كي تتخلصي من كل السوائل.

• 4

  في وعاء، أخفقي البيض و البايكنغ باودر. في وعاء ثان، ٳمزجي الدقيق، البابريكا، الزنجبيل، الملح، الفلفل، بودرة البصل، القرفة و الكمون.

• 5

  غمّسي قطع الدجاج بمزيج البيض ثمّ في الدقيق حتى تتغطى من كل الجهات ثمّ أعيديها الى الثلاجة لـ30 دقيقة على الاقل قبل القلي.

• 6

  حمي زيت غزير على حرارة مرتفعة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه ﺫهبي.

وصفات ذات صلة