طريقة عمل الدقوس البحريني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم المفروم. قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. قلّبي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي كوباً من الماء. خفّفي الحرارة وضعي الغطاء.

• 4

  إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه.

• 5

  عندما يكثف قوام الصلصة، أطفئي النار وارفعي القدر عن الغاز.

• 6

  ضعي صلصة الدقوس في برطمان محم الإغلاق. غحتفظي بها في الثلاجة حتى يحين موعد الإستخدام.

وصفات ذات صلة