طريقة عمل الزلابية الهندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء صغير كل من الدقيق ولبن الزبادي حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 2

  غطي الوعاء ثم اتركيه جانباً لحوالى 6 ساعات حتى يتخمر الخليط.

• 3

  أسكبي الماء في قدر على النار ثم اضيفي السكر وحركي حتى ذوبان المكونات.

• 4

  أضيفي الزعفران ثم حركي جيداً حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج ثقيل.

• 5

  وزعي خليط الدقيق في كيس حلواني، حمي الزيت ثم شكلي الخليط فوقه على شكل حلزوني.

• 6

  أتركي الزلابية حتى تنضج ثم اعيدي الكرة على باقي الكمية.

• 7

  غمسي الزلابية بمزيج السكر والزعفران ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة