ايدام جمبري
نكهة لا تقاوم
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الطماطم، نصف كمية البصل، الملح، الفلفل الأسود،الهال، الزعتر، عصير الليمون الحامض والخلّ الابيض.
اطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
في وعاء، ضعي اللحم وبواسطة مصفاة ناعمة صفي التتبيلة فوق اللحم.
غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة ليلة كاملة.
شكي اللحم المتبل مع الكمية المتبقية من البصل والطماطم والفليفلة في اسياخ شوي.
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
إدهني صينية بالقليل من الزيت، ضعي اسياخ اللحم وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 25 دقيقة مع تقليبها الى الجهة الثانية.
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي اللحم على سفرتك.