طريقة عمل العصيدة البحرينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار ضعي الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب المستمر.

• 2

  ارفعي الدقيق عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  في قدر ثان على النار ضعي السكر واستمري بتحريكه حتى يذوب.

• 4

  أضيفي على السكر كوب من الماء وامزجي المكونات حتى تتجانس.

• 5

  زيدي الماء المتبقي على الدقيق واخلطي المكونات جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.

• 6

  اسكبي مزيج الدقيق على مزيج السكر في القدر.

• 7

  امزجي المكونات واتركي القدر على نار متوسطة.

• 8

  زيدي على القدر الزيت النباتي والهيل. حركي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  اتركي القدر على النار مع التقليب المستمر حتى يكثف المزيج.

• 10

  اسكبي العصيدة في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة