كعك التمر والقشطة
حلى لذيذ
20 دقيقةخطوة بخطوة لطريقة عمل العوامة بالسميد يقدمها لك موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة البيتية السهلة للعوامات، وقدميها لضيوفك مع القطر اللذيذ وابهريهم.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
دقيق
3 أكواب وربع
سميد
ربع كوب
نشاء
ربع كوب
مسحوق كاسترد – ملعقة كبيرة ونصف
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
سكر
ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
حليب
دافئ كوبان
ماء دافئ – ثلث كوب
زيت نباتي
للقلي كوب ونصف
في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، النشاء، الكاسترد والملح وحركي المكونات جيداً.
أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك .
زيدي السكر، الخميرة، الحليب والماء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
غطي العجينة وأتركيها مدة 20 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها.
حمّي الزيت في قدر وشكلي كرات العوامة بملعقة صغيرة واقليها مع تقليبها باستمرار.
ارفعي العوامة من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي وأتركيها في طبق جانبا حتى تبرد.
أكملي العملية حتى نفاذ الكمية.
اقلي العوامات للمرة الثانية حتى تتحمر.
ضعي العوامة في القطر، قلبيها وارفعيها بعد 3 دقائق من القطر ثم قدميها على سفرتك.