طريقة عمل الفلافل بالحمص والفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفول، الثوم، البصل، الشبت، البقدونس والكزبرة الطازجة. إطحني المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الملح، الكمون، الكزبرة الجافة والبايكنغ صودا. إطحني المزيج مجدداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. إقليها في الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون.

• 5

  صفّي الفلافل من الزيت وصعيها على محارم ورقية في طبق.

• 6

  قدّمي الفلافل ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة