طريقة عمل القرص السادة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والسمنة ثم حركي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الحليب تدريجياً واعجني المكونات جيداً بواسطة يديك لتتشكل لديك عجينة طرية ومتماسكة القوام.

• 3

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

• 4

  إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قسميها على شكل كرات صغيرة أو بالشكل الذي تفضلينه.

• 5

  ضعي الأقراص في صينية فرن مدهونة بالسمن ثم وزعي حبة البركة والسمسم على وجه القرص.

• 6

  غطي الأقراص ثم اتركي العجينة ترتاح مرة أخرى لحوالى 30 دقيقة تقريباً.

• 7

  أ دخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة