طريقة عمل القرص الطرية بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والحليب. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك حتى تتشرب الزيت تماما.

• 3

  زيدي الخميرة ثم اللبن الرايب تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها جانبا مدة ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها. يمكنك ايضاً تطبيق هذه الحيلة لتخمير العجينة بسرعة.

• 5

  كوري العجينة كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية جانبا.

• 6

  غطي العجينة وأتركيها مدة ربع ساعة لترتاح.

• 7

  ضعي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 8

  افردي كرات العجين في الصينية بواسطة يديك لتشكيل القرص.

• 9

  أتركي أقراص العجين مدة ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة