كندر بالمكسرات
من أشهى الحلويات
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 20 دقيقة
في قدر، ضعي القرع على نار متوسطة، أتركيه حتى ينضج مع تقليبه من وقت الى اخر.
لتحضير البشاميل، في قدر اخر، ضعي الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب. يمكنك استخدام احد بدائل الزبدة.
أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتحمر.
أسكبي الحليب واستمري في التقليب حتى يثقل الخليط.
ضعي القرع في وعاء واهرسيه هرساً ناعماً.
أضيفي الزبيب، جوز الهند والسكر على القرع. قلبي المكونات حتى تتجانس.
زيدي بيضة واحدة والفانيليا وأخلطي حتى تمتزج المكونات.
في صينية فرن، أسكبي خليط القرع بشكل متساو.
أضيفي الكمية المتبقية من البيض على البشاميل وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط.
وزعي البشاميل على القرع لتشكيل الطبقة العليا وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.