صوص المنتو الأحمر
وصفة شهية
5 دقيقةتعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات. الى محبات الاطباق الشعبية المصرية جربي هذه الوصفة بالمكونات المختلفة لصنع الكبدة الشهية
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، ضعي الثوم، الكمون، الخل والفلفل الأسود وأخلطي جيداً.
أسكبي المزيج فوق الكبدة في وعاء اخر وأخلطي حتى تتداخل المكونات.
أضيفي الملح وقلّبي من جديد.
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت ثم أضيفي خليط الكبدة وقلبيها على النار حتى تنضج.
أضيفي الفليفلة الملونة وقلبي المكونات حتى تتجانس. اتركي الخليط حتى تذبل الفليفلة.
ارفعي القدر عن النار ثم قدمي الكبدة ساخنة على سفرتك.