بسبوسة حليب بوني
لن تكتفوا بقطعة واحدة!
25 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط40 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
في وعاء، ضعي الخميرة، السكر مع ربع كوب من الحليب. أخلطي المكونات حتى تذوب المكونات الجافة.
أضيفي الدقيق، الحليب، السمن والملح واعجني المكونات حتى تتجانس.
زيدي الهال وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأتركيها مدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى تختمر.
في وعاء، ضعي التمر والزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات.
خذي كمية صغيرة من العجينة، مديها على شكل طولي رفيع وضعي عليها القليل من مزيج التمر. لفّيها على شكل رول ثمّ غمسيها بالسمسم.
كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
صفّي حبات الكليجة في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
ارفعي الصينية من الفرن وقدميها على سفرتك.